תחום התעשייה הולך ומתקדם. ניתן לזהות מוצרים ופריטים שונים שאילולא ההתפתחות הטכנולוגית הם לא היו זוכים לצאת לאור עולם. אחד התחומים שהתפתחו ושהוא משמעותי ביותר לתעשייה בתחומים שונים הוא עניין הקירור. כאשר הכוונה לא רק למיזוג אוויר ולהשראת טמפרטורה נעימה בחדר, אלא בניית חדרי קירור במטרה לאחסן בהם מוצרים הזקוקים לקירור.
< לעמוד הקודם
מה מאחסנים בחדר קירור?
סוגים שונים של חדרי קירור יש. כאשר הם נבנים בהתאמה לצורך לשמו הם נועדו. לדוגמה בשביל להוביל ולשנע כמויות של מאכלים קפואים או מוצרי חלב חובה על מכולת המשאית שתהיה מגינה על המוצרים מפני קלקול, ולכן היא אמורה להיות מצוידת במכולת קירור איכותית. כזו שתהיה בה טמפרטורה מותאמת למאכלים שבפנים. כיוון שרק כך יגיעו מוצרי המזון מהמפעלים לחנויות ולנקודות המכירה כשהם בטמפרטורה מתאימה וראויים למכירה.
מפעלים וחדרי קירור
אבל לא רק לשם שינוע בדרכים יש צורך במכולות קירור. גם מפעלים רבים זקוקים לחדרי קירור בשביל לתפעל את מערך הייצור שלהם ולשמר את המכונות ואת המלאי הקיים במחסנים שלהם. לדוגמה מפעל העוסק בייצור של יין – יקב. במהלך הייצור נזקק היין לשהות ממושכת בחדרי קירור. כאשר חשובה מאוד הטמפרטורה ורמת הלחות שבחדר. היא משמעותית לתוצאה הסופית. שימוש בחדר קירור בעל אפשרות בקרה חיצונית תסייע מאוד במעקב אחר הטמפרטורה, פעולה שבסופו של דבר תשביח את התוצאה – היין.חדרי קירור לאחסון תוצרת חקלאית
בתקופת הקציר עוסקים החקלאים בקצירת היבול מהשדה. הללו מכירים את הסחורה שלהם ויודעים להתאים לכל פרי או ירק את הטמפרטורה המתאימה לו. רק אחסון בחדר קירור בהתאמה מלאה של הטמפרטורה תוכל לשמר את הגידולים באיכותם ובטריותם עד שהם יגיעו לשלב השיווק ולבתי הצרכנים. זו הסיבה לכך שחקלאים רבים מצוידים בחדרי קירור תעשייתיים לצורך הגנה על היבול ושמירה על טריותו.